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L’Arancia Rossa di Sicilia... un patrimonio della salute.
IL TERRITORIO DELL'ARANCIA ROSSA
 Il territorio di produzione dell’Arancia Rossa di Sicilia è prevalentemente la Sicilia orientale: 32 comuni del Catanese, 11 nella provincia di Siracusa e tre in quella di Enna.
L’ Arancia Rossa di Sicilia rappresenta un esempio di stretto legame tra fattori climatici e caratteristiche del prodotto; le stesse varietà di arancia, infatti, coltivate in differenti condizioni climatiche non presentano il particolare colore e le specifiche caratteristiche organolettiche che le hanno rese famose nel mondo. Il clima arido, le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte nel periodo tra tardo autunno e inizio inverno e la generosa fertilità del terreno determinano la tipica colorazione rossa e il gusto inconfondibile delle arance delle varietà Moro, Tarocco e Sanguinello.
In particolare, tutto il territorio del Comune di Paternò, ricadente nella provincia di Catania, è vocato alla coltivazione dell’ Arancia Rossa di Sicilia; qui, ancora oggi, a fianco delle moderne coltivazioni di agrumi, si riscontrano i più antichi “giardini” con le varietà di arance a polpa rossa.
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